Рецепты и книги. Издательство «ХлебСоль»

Мешочки с мясом и грибами — звучит аппетитно! Снаружи — румяное тесто с золотистой корочкой, внутри — ароматная смесь мяса и грибов, от которой сложно оторваться. Это блюдо удивляет не только вкусом, но и подачей. А все секреты удачной выпечки в книге «Идеальная выпечка».

Освежающая классика: три летних напитка из русской кухни 🥤 Когда жара в разгаре, хочется чего-то простого, вкусного и натурального. В русской кухне особое место занимают безалкогольные напитки — это часть кулинарной культуры, передающаяся из поколения в поколение. Сегодня…

Медальоны из говяжьей вырезки с пюре из сельдерея 🥩 Блюдо, которое выглядит как ресторанное, но при этом остается понятным и комфортным. Нежные медальоны из говяжьей вырезки здесь дополняет пюре из сельдерея — мягкое, сливочное и с легкой пряной ноткой. Получается…

Нежные, воздушные, сдобные булочки на закваске — обжаренные до золотистой корочки, щедро обвалянные в сахаре с корицей и наполненные сочным малиновым пюре. В них есть и уют домашней кухни, и лёгкая игривость уличной выпечки. Снаружи — сладкая хрустящая оболочка, внутри — яркая…

В Германии картофельный салат — больше чем гарнир, это культовое блюдо с региональным характером. На севере его заправляют майонезом — сытно и по-домашнему. На юге выбирают масляно-уксусную заправку — легче, ярче, с акцентом на вкус самого картофеля. Просто, вкусно и сытно.…

Нежные, воздушные, сдобные булочки на закваске — обжаренные до золотистой корочки, щедро обвалянные в сахаре с корицей и наполненные сочным малиновым пюре. В них есть и уют домашней кухни, и лёгкая игривость уличной выпечки. Снаружи — сладкая хрустящая оболочка, внутри — яркая…