Sahara — July 2026

Нежные домашние ириски без лишних хлопот

📖 Ингредиенты:

- Сметана 20% — 300 г - Сахар — 250 г - Ванилин — на кончике ножа - Сливочное масло — 60 г

🧑🏻‍🍳 Как приготовить:

1. В сотейнике на слабом огне прогрей сметану с сахаром до кипения. Добавь ванилин и варить до появления карамельного оттенка. 2. Вмешай масло, сними с огня и тщательно перемешай до гладкости. 3. Горячую массу перелей в стеклянную форму. 4. Убери на 30 минут в холодильник — пусть застынет. 5. Достань, аккуратно вынь из формы и нарежь на порционные квадратики.

#ириски #десерт

Кухонные хиты

Быстрое дрожжевое тесто на воде без яиц — простота, удобство и вкус в одном блюде👌

Это универсальное тесто подойдёт для любой выпечки: булочек, пирогов, беляшей, пончиков, пиццы и других вкусностей. Готовится из базовых продуктов, которые найдутся на любой кухне. Сохраните рецепт — и радуйте семью ароматной домашней сдоброй!

✅ Ингредиенты: мука высшего сорта — 900–1000 г; вода — 0,5 л; свежие дрожжи (30 г) или сухие (10 г); растительное масло — 50 г; сахар — 1 ст. ложка; соль — 1 ч. ложечка.

✅ Приготовление: Сначала сделайте опару. Измельчите дрожжи, разотрите с сахаром, добавьте тёплую воду (не горячую!) и 100 г муки. Хорошо взбейте венчиком до гладкости. Накройте тканью и поставьте в тёплое место на 15 минут.

Когда опара начнёт подниматься и «убегать» из ёмкости, влейте масло, добавьте соль, всыпьте просеянную муку и замесите тесто.

Переложите его в смазанную маслом посуду, накройте и оставьте в тепле на 40–50 минут. За это время объём увеличится в 2–3 раза.

Тесто готово — можно лепить и печь!

Самое Вкусное

В Москве на проспекте Сахарова столкнулись трамвай и такси.

На месте работают спасатели и экстренные службы. Данные о пострадавших и причинах аварии пока уточняются.

Горячая Москва

В Москве на проспекте Сахарова произошло столкновение трамвая и такси.

На месте происшествия работают спасатели и экстренные службы. О пострадавших и обстоятельствах аварии пока сообщается незначительно — информация уточняется. 🚨

Зажигательная Москва

В Москве на проспекте Сахарова произошло ДТП — трамвай столкнулся с такси.

На месте работают спасатели и экстренные службы. Обстоятельства аварии и информация о пострадавших пока уточняются.

Огоньки Москвы

♈︎ Овен, 1 августа Если он запомнил, сколько сахара вы кладете в чай, то с ним определенно можно иметь дело.   Наилучшее сочетание: Близнецы     Наихудшее сочетание: Стрелец

Дрожжевой рулет с маком — нежное, воздушное тесто и щедрая начинка из мака с вареньем 😋

✅ Ингредиенты для теста: Сыворотка – 300 мл Сахар – 80 г Соль – 1/2 ч. л. Сухие дрожжи – 8 г Яйца – 2 шт. Мука – 700–750 г Сливочное масло – 80 г

✅ Для начинки: Мак – 200 г Варенье (любое) – 100–120 г Дополнительно: Яйца – 1–2 шт. Мак – для посыпки

✅ Готовим: В тёплую сыворотку добавьте 1/3 сахара, соль и дрожжи. Перемешайте, всыпьте 2 ст. л. просеянной муки, оставьте на 15 минут в тёплом месте. Когда опара поднимется и станет пенной, вбейте 2 яйца, перемешайте. Оставшуюся муку разделите: 1/5 отложите. В центре остальной муки сделайте углубление, влейте опару и начните замес. Через пару минут добавьте тёплое растопленное масло. Замешивайте, подсыпая оставшуюся муку, пока тесто не перестанет липнуть — должно получиться мягким и упругим. Переложите в пакет и дайте подойти 1 час. Для начинки измельчите мак с вареньем в блендере 5 минут. Подошедшее тесто раскатайте в прямоугольник толщиной около 1 см. На 2/3 поверхности равномерно распределите начинку. Оставшуюся часть теста нарежьте полосками. Сверните тесто с начинкой в рулет, края защипните. Украсьте полосками сверху — можно выложить прямой рулет, можно уложить спиралью. Переложите на пергамент, оставьте на 5 минут. Смажьте взбитыми яйцами и посыпьте маком. Выпекайте при 180 °C 35–40 минут.

Обалденно вкусно

САМЫЕ НЕЖНЫЕ РОГАЛИКИ 😋👌

🥚 4 яйца 🧈 200 г маргарина 🥛 3 стакана молока сахар — 1 стакан 🥱 100 г свежих дрожжей (или 30 г сухих) 🧂 две щепотки соли 🌾 около 1,5 кг муки 🍳 1 яйцо для смазывания, сахар и мак — для посыпки

📌 Начинка: сыр и карамельки

👩‍🍳 Готовим: 1. Подогрей молоко, раствори в нём дрожжи. 2. Через 15 минут замеси из всех ингредиентов мягкое, не липнущее к рукам тесто. 3. Раздели его на 4 части. 4. Каждую раскатай в пласт толщиной 0,5 см на слегка присыпанной муке поверхности. Вырежи круг (подойдёт крышка от кастрюли). 5. Разрежь круг на 8 секторов, сверни каждый в рогалик. 6. Противень смажь маслом, выложи изделия. 💡 Совет: оставь побольше места — рогалики сильно увеличатся. 7. Накрой плёнкой, поставь на 30 минут. 8. Разогрей духовку до 180 °C. 9. Смажь рогалики взбитым яйцом. 10. Посыпь сладкие — сахаром, сырные — маком. 11. Выпекай ~25 минут до румянца.

Горячие рогалики смажь холодным молоком — останутся мягкими дольше. Приятного аппетита! ❤️

С нами вкусно 👩🏻‍🍳

Мы продвигаем сейчас мультик про сахар, и вот какие отзывы на мультики ОД пишут нам под сообщениями о выходе мультфильма про сахар 🙂

Исследование в The Lancet Psychiatry показало, что у людей с депрессией или тревожными расстройствами, получавших сахароснижающие препараты, применение агонистов рецепторов GLP-1 не было связано с ухудшением психического состояния. Более того, семаглутид и, в меньшей степени, лираглутид ассоциировались с более низким риском госпитализации, больничного листа по психиатрическим причинам, самоповреждающего и суицидального поведения.

Это важная работа на фоне противоречивых сообщений о психиатрической безопасности GLP-1-агонистов. Ранее обсуждались разные сценарии: от возможного улучшения депрессивных и тревожных симптомов до опасений о росте суицидального риска. Новое исследование не доказывает прямой антидепрессивный эффект этих препаратов, но показывает, что в большой реальной когорте пациентов с уже имеющейся депрессией или тревогой ухудшения психического состояния на фоне GLP-1-агонистов выявлено не было.

Агонисты рецепторов GLP-1 применяются при сахарном диабете 2-го типа и ожирении. Они усиливают глюкозозависимую секрецию инсулина, снижают секрецию глюкагона, уменьшают аппетит и способствуют насыщению. Их возможная связь с психическим состоянием обсуждается по нескольким причинам. Сахарный диабет и ожирение сами связаны с повышенным риском депрессии, тревоги и суицидальности, а GLP-1-рецепторы представлены в мозговых системах, участвующих в регуляции вознаграждения, мотивации, воспаления и энергетического обмена.

Авторы использовали национальные регистры Швеции и включили в анализ людей с депрессией и тревожными расстройствами, которым назначались неинсулиновые сахароснижающие препараты в 2009–2022 годах. Пациентов с ранее диагностированными шизофренией или биполярным расстройством исключали. Главным исходом было ухудшение психического состояния, определённое как госпитализация или больничный лист по психиатрическим причинам, а также самоповреждающее или суицидальное поведение.

🔗 Читать подробнее про GLP-1-агонисты.

Семейской молодёжи запрещено пить энергетические напитки, сообщает областное сетевое издание @abainewskz.

В управлении полиции Семея напомнили о запрете употребления энергетических напитков молодежью до 21 года… и дело даже не в том, что у молодых людей своей энергии хоть отбавляй, а в заботе об их здоровье. Изначально созданный для временного повышения бодрости и работоспособности напиток сейчас молодежь хлещет как воду, буквально забивая молодой организм кофеиново-сахарной бомбой.

Как бы ни утверждали некоторые обратное, молодость ничего не прощает, и эта «бомба» обязательно напомнит о себе со временем.

Семейские полицейские не просто напомнили молодежи до 21 года о действующем запрете, но и предупредили предпринимателей, что продажа энергетических напитков лицам, не достигшим 21-летнего возраста, влечет административную ответственность в соответствии со статьей 423-1 КоАП РК.

Санкции данной статьи предусматривают административное взыскание в виде штрафа:

— для физических лиц: 30 МРП (129 750 теңге) — для субъектов малого предпринимательства и некоммерческих организаций: 50 МРП (216 250 теңге) — для субъектов среднего предпринимательства: 80 МРП (346 000 теңге) — для субъектов крупного предпринимательства: 200 МРП (865 000 теңге)

«Призываем владельцев и работников объектов торговли строго соблюдать требования законодательства, проверять возраст покупателей и не допускать фактов реализации энергетических напитков лицам младше 21 года. Соблюдение закона — это вклад в сохранение здоровья молодежи и обеспечение общественного порядка», — подчеркнули в УП города Семей.

Между тем свой вклад в контроль вносят и молодежные активисты, организуя неофициальные проверки торговых точек, фиксируя нарушения на камеру и вызывая полицейских.

t.me/abainewskz

Сельдь пряного посола по ГОСТу 🐟

Идеальна для салатов, форшмака или просто с отварной картошкой в мундире, с маслом и луком.

✅ Ингредиенты: Сельдь свежая — 2 шт Сахар — 30 г Соль — 100 г Гвоздика — 2–3 шт Кориандр — 1 г Лавровый лист — 2–3 шт Мускатный орех — 2 щепотки Перец чёрный горошком — 10 шт Молотая корица — ½ ч. л. Сушеная перечная мята — ½ шт Душистый перец горошком — 10 шт Перец чили — 1 шт Вода — 1 л

✅ Готовим: 1. Оставляем голову, удаляем всё остальное — внутренности и содержимое под жаберными крышками. Тщательно промываем брюшко и жабры. 2. Готовим смесь для засолки: смешиваем сахар, половину соли и все специи (кроме лаврового листа). Перетираем в ступке, чтобы лучше вышли эфирные масла. 3. Вторую часть соли растворяем в воде. 4. Подготовленные тушки кладём в пакет, помещаем его в широкую ёмкость с бортами. 5. Натираем рыбу пряной смесью снаружи и внутри, добавляем лавровый лист. 6. Заливаем солевым раствором. 7. Завязываем пакет и ставим в холодильник на 3 дня. 8. Через трое суток — пряная сельдь по ГОСТу готова к подаче!

Приятного аппетита! ❤️

Кулинарные зарисовки

Творожные пончики — нежные, пышные и такие домашние 🍩

📖 Ингредиенты:

- Творог — 500 г - Яйца — 3 шт. - Мука — 300 г - Сахар — 100 г - Разрыхлитель — 1 ч. л. - Соль — щепотка - Ванильный сахар — 1 ч. л. - Сахарная пудра — для посыпки

🧑🏻‍🍳 Как готовить:

1. Взбей яйца с сахаром, добавь соль, ваниль и творог. Перемешай до гладкости. 2. Смешай муку с разрыхлителем и всыпь в творожную массу. Замеси тесто ложкой и оставь отдыхать на 30 минут. 3. Сформуй шарики, слегка подпылив руки мукой. Размер — на твой вкус: крупнее = дольше жарить. 4. Разогрей много растительного масла в сотейнике, убавь огонь до среднего и жарь пончики до золотистой корочки.

Готово! Подавай тёплыми, присыпав пудрой. 🍯

#творожныепончики #пончики #десерт

Твой Лучший Обед

Хрустящие пирожки с сыром и ветчиной 🧀🥓

📖 Ингредиенты:

Для теста: - Мука — 1 ст. л. - Сливочное масло — 100 г - Холодная вода — 50 мл - Соль — 1/2 ч. л. - Сахар — 1 ч. л.

Для начинки: - Ветчина — 100 г - Сыр — 100 г

🧑🏻‍🍳 Как готовить:

1. Смешайте муку с охлаждённым маслом до состояния крошки. Добавьте воду, соль и сахар, замесите упругое тесто. Скатайте шар, оберните плёнкой и уберите в холодильник на 30 минут. 2. Раскатайте тесто тонко, нарежьте прямоугольники. На каждый выложите ветчину и сыр, сверните рулетиком. 3. Обжарьте в горячем фритюре 3 минуты до золотистой корочки.

#пирожки #закуска

Кухонные хиты

🟢 ФИНИКОВАЯ КОЛБАСА

Раньше я часто делала классическую шоколадную колбасу — печенье, масло, какао, орехи. Но мысль создать её без печенья, сахара и сливочного масла не отпускала. И вот озарение: а почему бы не использовать сухофрукты? Получится вкусно, полезно, и от конфет можно смело отказываться. Рецепт — просто находка, и я с радостью им делюсь!

200 гр тунисских фиников без косточки 50 гр кураги 50 гр чернослива без косточки 150 гр арахиса 50 гр грецких орехов 150 гр кокосовой муки 50–70 гр кокосового масла 30–40 гр какао Щепотка соли

1. Арахис обжарить на сковороде 2. Финики, курагу и чернослив очистить от косточек и измельчить до состояния пюре 3. Грецкие орехи и арахис мелко порубить 4. Растопить кокосовое масло 5. Смешать массу из сухофруктов с кокосовой мукой, орехами и солью. Постепенно добавить какао и масло 6. Тщательно вымесить тесто 7. Выложить на пищевую плёнку, сформировать колбаску, хорошо уплотнить 8. Убрать в морозильник на 5 часов

Готово! Наслаждайтесь десертом, который правильный и при этом невероятно вкусный. 🍫✨

Шеф-повар на кухне

Сохраняй сладкий рецепт, в котором очень мало калорий и ваше (наше) любимое варенье из Карелии …

Без сахара!

Торт «Медовик» 🍯

📖 Ингредиенты:

- Яйцо — 1 шт. - Мёд — 1 ст. л. - Сахар — 2 ст. л. - Сливочное масло — 3 ст. л. - Мука — 1,5 стакана - Сода — 1 ч. л. - Сметана — 500 г - Сахар — 250 г - Ванилин, грецкие орехи — по желанию

🧑🏻‍🍳 Как готовить:

1. Налейте воду в маленькую кастрюлю и поставьте на огонь. В другую — разбейте яйцо, добавьте масло, сахар, мёд и соду. Грейте на водяной бане, постоянно взбивая венчиком, пока масса не станет пышной и однородной. 2. Снимите с огня, немного остудите, всыпьте просеянную муку. Замесите тесто, соберите в шар, присыпьте мукой. Разделите ножом на 6–10 частей, раскатайте тонкие коржи. Выпекайте каждый 3–5 минут при 200 °C. 3. Взбейте сметану с сахаром и ванилином. Промажьте остывшие коржи, украсьте сверху рублеными грецкими орехами. Дайте торту пропитаться.

#торт #медовик #десерт

Кулинарные Хиты

Медовые кексы 🍯

📖 Ингредиенты:

- Вода (тёплая) — 250 мл - Мёд — 2 ст. л. - Сахар — 1/2 стакана - Масло растительное — 1/2 стакана - Мука — 2 стакана - Сода негашёная — 1,5 ч. л. - Соль — 1 щепотка

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. В большую миску влейте тёплую воду, добавьте мёд, сахар, соль и растительное масло. Хорошо перемешайте. Если мёд густой — слегка подогрейте его на водяной бане. 2. Муку просейте, смешайте с содой и добавьте к жидким ингредиентам. Замесите однородное, льющееся тесто без комочков. 3. Разлейте тесто по формочкам наполовину — оставьте место до краёв, ведь кексы хорошо поднимутся. Выпекайте 15–20 минут при 180 °C до золотистой корочки.

#кексы #десерт #медовыекексы

Это вкусно!

У меня сегодня случился настоящий кулинарный день! Я спекла хлебные палочки, запекла рыбу и приготовила десерт — от души наигралась в повара 😂 Делюсь с вами рецептами простых и вкусных блюд, которые не требуют сложной подготовки, но дарят настоящее удовольствие!

Запечённые половинки персиков

Для этого десерта нужны сладкие и сочные персики — я купила крымские. Персики помыла, разрезала пополам и удалила косточки. Затем растопила немного сливочного масла с коричневым сахаром на сковороде. Положила персики срезом вниз на 1–3 минуты, чтобы они слегка подрумянились и впитали карамель. Щипцами переложила их в форму, срезом вверх. В серединку каждой половинки положила фету, посыпала измельчённым миндалём, добавила сверху по маленькой веточке тимьяна и несколько кусочков сливочного масла на дно формы. Отправила в разогретую до 180–190 градусов духовку примерно на 30 минут. Достаем — и кто успел, тот и съел! 😂 В комментариях написала про рыбу🐟

1️⃣ «Шугаринг для новичков: с чего начать?»

Здесь собраны основы процедуры: выбор сахарной пасты, подготовка кожи, правильное нанесение и снятие пасты, завершающий уход. Отдельно разобраны частые ошибки — работа по влажной коже, отсутствие талька, медленный срыв и неправильно подобранная плотность.

Прочтите статью полностью, чтобы получить понятный пошаговый алгоритм и увереннее провести свою первую процедуру.

2️⃣ «Стыдные вопросы о шугаринге» Больно ли это? Нужно ли полностью раздеваться? Что подумает мастер? Можно ли проводить процедуру при повышенной потливости?

В статье честно и бережно отвечаем на вопросы, которые могут задать клиенты. Начинающим мастерам эта статья поможет лучше понять переживания людей и научиться отвечать даже на самые, казалось бы, очевидные вопросы.

3️⃣«Стартовый набор мастера шугаринга: что действительно нужно купить в первую очередь?»

Разбираемся, какие плотности пасты купить в первую очередь, зачем нужны лосьон и тальк, чем успокаивать кожу и какие расходники действительно необходимы.

⭕️Переходите по ссылкам, чтобы получить готовый чек-лист для закупки и не потратить деньги на средства, без которых на старте можно обойтись.

Начинается сезон заготовок. Сохраняйте себе удобную шпаргалку с вкусными сладко-острыми маринадами👍🏻

Для огурцов

На 1 литр воды: • 1,5 ст л соли • 3 ст л сахара • 3 ст л 9% уксуса • специи по вкусу

Для томатов

На 1 литр воды: • 1 ст л соли • 5 ст л сахара • 2,5 ст л 9% уксуса • специи по вкусу

Для ассорти

На 1 литр воды: • 1 ст л соли • 2 ст л сахара • 2 ст л 9% уксуса • специи по вкусу

Облегчаем вашу жизнь тут – Дача без забот | #рецепты

💥 Торт «Наполеон» 💥

✅ Ингредиенты: 👉 Для коржей: Масло сливочное холодное (или маргарин) — 400 г Яйца — 2 шт. Вода холодная — 150 мл Водка — 3 ст. л. Уксус — 1 ст. л. Соль — 1 щепотка Мука — 700 г

👉 Для крема: Молоко — 500 мл Яйца — 2 шт. Кукурузный крахмал — 4 ст. л. Сгущенка вареная — 600 г Сливки (не меньше 30%) — 750 мл Сахарная пудра — ¾ стакана

✅ Приготовление: 1. Смешайте в стакане холодную воду, уксус и водку. В миске слегка взбейте яйца с солью. 2. Добавьте жидкость к яйцам и перемешайте. 3. Масло нарежьте кубиками, всыпьте сверху просеянную муку. 4. Ножом или руками разотрите в крошку, сделайте углубление, влейте яичную смесь. 5. Замесите тесто, разделите на 14–15 частей, заверните в плёнку, охладите в морозилке час. 6. Раскатайте один шарик, вырежьте круг тарелкой (21–22 см), наколите вилкой. Выпекайте при 220°C 5–7 минут. Готовый корж остудите на ровной поверхности. Пока один печётся — раскатывайте следующий. Испеките все коржи и обрезки (позже они пригодятся для украшения). 7. Подогрейте молоко. В отдельной миске смешайте яйца и крахмал до однородности. 8. Постоянно помешивая, влейте горячее молоко в яичную смесь. Перелейте в кастрюлю, варите на огне, не переставая мешать, пока не загустеет. Остудите, накрыв плёнкой впритык к поверхности, можно поставить в холодильник. 9. Остывший крем соедините со сгущёнкой. 10. Взбейте охлаждённые сливки с сахарной пудрой. 11. Часть сливок добавьте к крему со сгущёнкой, затем всю смесь введите во взбитые сливки, аккуратно перемешайте спатулой. 12. Обложите край тарелки полосками пергамента или фольги. Выложите первый корж, промажьте кремом, накройте вторым — и так далее. Промажьте бока и верх торта.

Кулинарные Эксперименты

Торт Суфле без сахара и глютена карамель в глазури, 190г Умные Сладости

Цена новая: 105р Цена старая: 403р Скидка: 74%

https://skidka7.com/w/155357564

Остаток: > 48 шт

Топ актуальных скидок https://skidka7.com/wildberries/super