Ткемали, аджика и оранжевое вино — новая коктейльная карта в «Верико» 🇬🇪
Шеф-бармен Руслан Мингазов продолжает исследовать грузинскую гастрономию через миксологию. В новой карте — текила на аджике, курд из тархуна с белым шоколадом, кордиал из зеленого ткемали, оранжевое вино, уцхо-сунели, копченая соль и другие вкусы, знакомые каждому, кто хоть раз был в Грузии.
Среди новинок:
Limani Spritz — спритц с шербетом из соленого лимона и маракуйи, юдзу и соленым кумкватом.
Tkemali Gimlet — джин, зеленый ткемали и легкая острота чили.
Red Supra — текила на аджике, квашеный грейпфрут, кизил и копченая соль в духе настоящего грузинского застолья.
Veri — джин с курдом из тархуна и белого шоколада, сухим вермутом и лаймом.
Imereti Frog — саке, гранат, черный лайм и легкая дымность мескаля.
Ora — оранжевое вино, ананас на гриле и имбирный женевер.
Auria — аджарский мандарин, шалфей, уцхо-сунели и оливковое масло.
Nari — джин, копченый перец, юдзу, мескаль и чили.
В карте также есть легкий Bellini-Veriko, фруктовый Blush, согревающий Marani и три авторских безалкогольных коктейля — Verde, Tide и Canopy.
Отдельного внимания заслуживает и новое барное пространство «Верико» — камерная комната без привычной стойки, где коктейли подают почти как дома, в уютной атмосфере неспешных разговоров🍸