Cheese Lab - Блог о сыре

🧀 С какого сыра начать новичку? Дорогие, если вы давно хотите попробовать домашнее сыроделие, но не знаете, с какого сыра начать, — не выбирайте сразу самый сложный рецепт. Первый сыр должен не напугать, а наоборот — показать, что у вас всё получится. Для начала лучше выбрать…

🧀 Почему домашний сыр не всегда получается с первого раза? Дорогие, если домашний сыр однажды получился не таким, как вы ожидали, — это ещё не значит, что сыроделие вам не подходит. Иногда сыр выходит слишком плотным. Иногда, наоборот, плохо держит форму. Бывает, что он…